Siete Leguas

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Siete Leguas Añejo

Siete Leguas Añejo

Clase Añejo 100% de Agave

Puesto en barricas por 24 meses.

38.0 % Alc. Vol.

COLOR:

Amarillo ámbar, con matices y destellos amarillos dorados.

TRANSPARENCIA:

Cristalino brillante

CUERPO:

De gran cuerpo, untuoso, de alta adherencia en la copa (descenso lento de lágrimas o piernas).

50 ml

375 ml

750 ml

3 L

AROMAS EN PRODUCTO
QUIETO EN COPA

Aromas dulces de frutos rojos y madera, provenientes de las barricas, sin perder el aroma del agave cocido.

AROMAS EN PRODUCTO
AGITADO EN COPA

Aromas suaves a vainilla, aromas ligeros de frutos secos, pasas, ciruelas pasas, membrillo, naranja, durazno y frutos rojos.


Aromas suaves a vainilla, aromas ligeros de frutos secos, pasas, ciruelas pasas, membrillo, naranja, durazno y frutos rojos.


Ligeros aromas a chocolate, café, miel de maple y madera provenientes de las barricas.

SENSACIÓN EN BOCA

Cálida, agradable.


Sedoso – cremoso (denso en lengua y paladar).


Suave y ligeros sabores dulces, con una ligera frescura en boca y sutiles notas alcohólicas en equilibrio.

SABOR EN BOCA

Presenta algunos sabores dulces y de frutas muy ligeros como sabores a miel de maple, café, chocolate, vainilla, algunos frutos secos como pasas, ciruelas pasas, naranja, durazno, membrillo y frutos rojos como cerezas y arándanos, provenientes de las barricas. El sabor del agave cocido persiste junto con la armonía de sabores ligerísimos de especias como canela y clavo y la frescura sutil de hierbas como yerbabuena, menta y manzanilla.


En el retrogusto es persistente, sin perder los sabores, aún después de un tiempo prolongado de haberse degustado el tequila, haciéndose más marcada la presencia del sabor de los frutos secos y rojos y los sabores dulces dados por la madera de las barricas, sin perder el sabor del agave cocido.


Nota: Retrogusto es la persistencia de una sensación de sabores tras haberse degustado el tequila.

CocciónCocción del agave en pequeños hornos de mampostería.

MoliendaMolienda de las piñas cocidas en tahona y en molino mecánico.

DestilaciónDos etapas de destilación en alambiques de cobre.

Barricas24 meses en barricas de roble blanco americano.